El Encuentro Nacional del Mezcal impulsa al campo poblano y celebra una década de denominación de origen

El Encuentro Nacional del Mezcal se convirtió este fin de semana en un escaparate del crecimiento del sector mezcalero en Puebla, justo cuando se cumplen diez años de la denominación de origen del mezcal poblano.

El gobernador Alejandro Armenta, acompañado por la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, recorrió los stands y convivió con productores de diferentes municipios. Durante su visita, probó diversas muestras y reiteró que el compromiso de su administración es fortalecer el campo poblano con una visión de bienestar comunitario.

Puebla se ha posicionado como el estado con mayor número de municipios productores de mezcal, superando incluso a Oaxaca, considerado la cuna histórica de esta bebida. Marcas como Deudas de Honor, Cubata, Aguas del Silencio, Tcrum, Amarga Locura y Máxima reflejan el dinamismo del sector, que en los últimos años ha sido reconocido con medallas nacionales por la calidad de sus destilados.

El evento, que reúne a productores de entidades como Oaxaca, Guerrero, Durango, San Luis Potosí, Aguascalientes, Michoacán, Morelos y Tamaulipas, incluye talleres, conferencias, foros y actividades culturales. Para participantes como José Juan Monroy, originario de Guanajuato, la organización ha significado un espacio digno que da visibilidad tanto a los maestros mezcaleros poblanos como a los invitados de otros estados.

El gobernador Armenta destacó que la producción de mezcal no solo representa un motor económico, sino también una forma de preservar saberes ancestrales y fortalecer la soberanía alimentaria. Bajo la visión de humanismo mexicano que promueve la presidenta Claudia Sheinbaum, agregó, el mezcal poblano se consolida como un símbolo de identidad, orgullo y desarrollo para las comunidades rurales.